在迎来了初冬的第一场雪后，为了在校园饮食生活中更好的服务广大师生，加强同学们对于餐饮中心的支持和理解，切实维护广大师生的权益，12月3日北京邮电大学伙食管理委员会成立大会暨美食节烹饪大赛正式拉开了帷幕。

到场参加活动的老师及嘉宾有：后勤处餐饮中心主任张东升、餐饮中心副主任赵根柱、餐饮中心办公室主任周春明、校团委老师张韬、校学生会主席杨琪。到场的还有各个餐厅的经理和工作人员，以及美食节烹饪大赛的各个选手与他们的亲友团。

首先校学生会主席杨琪发言并宣布伙委会成立。随后餐饮中心主任张东升登台致辞，他首先受后勤处委托，代表后勤处领导向伙委会的成立表达了祝贺，并代表餐饮中心向伙委会的同学们表达了殷切的希望，希望伙委会的成立，能够为广大学生和餐饮中心搭建良好的交流平台，伙委会能在后勤处、校团委的指导下，在餐饮中心和校学生会的具体领导下不断成长、不断进步，全心全意为广大北邮师生服务。

在北京邮电大学伙食管理委员会成立大会闭幕之后，美食节烹饪大赛正式开始。本次大赛的专家评委有：后勤处餐饮中心副主任赵根柱，学宜餐厅厨师代表梁志明、惠风餐厅厨师代表胡陶华、北京大学医学部神厨大赛冠军崔圣洁，大众评委分别由来自不同学院的同学们组成。本次比赛有8组厨艺非凡的选手为大家带来的精心准备的菜肴。在比赛正式开始之前，现场播放了各组选手们录制的宣传视频，展现了选手们对美食的热爱，让评委和观众对各组选手以及他们准备烹饪的菜肴有了初步的了解。视频播放结束后，各个团队的领队分别介绍了自己的组员，并高声喊出了他们响亮的口号，振奋了精神。同时，各个团队的亲友团也为他们支持的团队加油助威，为冬日里的比赛带来了一丝火热的气息。

在观众们的呐喊助威中，各组的主厨和副厨们开始进入烹饪区烹饪参赛的菜肴。同时，主持人也为大家介绍比赛的赛制。在主厨和副厨们精心烹饪菜肴时，本次大赛的“小小品尝家”环节掀起了现场的高潮，小小品尝家们带着耳机和眼罩，在工作人员的协助下品尝各种食材，并将结果写在答题板上，他们充分利用自己敏锐的味觉，细心品尝，为各自的小组争取相应分数。

35分钟后，在观众们的期待中，所有选手都完成了他们的作品，比赛进入评审阶段，选手们按照组号依次向评委介绍自己的菜肴。第一组“Yummi Yummi”做的韩式糖醋肉颜色亮丽，味道酸甜可口；“小丸子”组做的肉丸肉质鲜嫩，拼盘精美；“小李飞刀”的同学们给我们带来了一道色香味俱全的“翡翠欢喜百合汇”；“男人帮”的大厨们充分展示了他们的实力，他们做的水煮肉片毫不逊色于餐厅的水平；第五组“小娘惹”做了极富新疆特色的大盘鸡，让在场的新疆同学品尝到了家乡的味道。其他组同学也同样表现很精彩。

专家评委和大众评委分别从色、香、味、意、形、养对参赛选手的作品进行打分。在综合评委以及小小品尝家环节的分数后，最终由第六组“ALOHA”凭借菜肴“与你同心”获得本次比赛的第一名，第三组“小李飞刀”和第四组“男人帮”分获得本次比赛的第二名和第三名。之后，食堂的大厨为大家展示了他精湛的刀功，引起观众们的阵阵赞叹声和掌声。

在这个浪漫的冬季，随着本次比赛的结束，我校的食堂质量服务提升月系列活动也圆满落下帷幕。通过这些活动加强了我校学生与食堂的密切联系，增添了大家的生活乐趣，使我校广大师生能够体验到更好的校园饮食生活。